Kaikkihan tietävät, että syöminen
on pakollisen tarpeen lisäksi myös yksi elämän hauskimmista
toimenpiteistä. Se on mukavaa yksin, yhdessä tai erikseen, siellä
ja tuolla ja joka puolella. Kaikkialla. Syömme joka päivä ja monta
kertaa päivässä, jotkut syövät liikaa ja jotkut liian vähän.
Samalla kun ahmatit mässäilevät porsaan ulkofileitä ja heittävät ylijäämät roskiin, toiset kärsivät nälässä ja kuolevat
ravinnonpuutteeseen. Se onkin maailman yksi hirvittävimmistä
vääryyksistä. Täällä Suomessa me olemme etuoikeutetussa
asemassa ja syöminen täällä on itsestään selvää. Vaikka
valitettavasti kaikki eivät sitä kunnioitakaan!
Me täällä meillä pyrimme syömään
luontoa ja eläimiä kunnioittaen, suosimme enimmäkseen lähellä
tuotettua ja luonnonmukaista ravintoa. Vaikkei me ihan ”normaaliin
suomalaiseen tapaan” syödäkään (onneksi), silti syömme hyvin,
riittävästi, mutta emme liikaa. Ravintomme perustuu kasviperäisiin
tuotteisiin ja muutamiin maitotuotteisiin – olemme siis
lakto-ovovegetaristeja. Ja ei, emme syö myöskään kalaa, sillä
sekin on elävän olennon hengen riistämistä, eikä sitä syömällä
voi kutsua itseään kasvissyöjäksi.
Jotkut saattavat kuvitella, että
kasvissyönti olisi jollain tapaa vaikeampaa kuin lihan syöminen,
mutta näin ei kuitenkaan ole. Kyllä kasvissyöjätkin voivat syödä
mitä vain, vaikka ihan tavallista kotiruokaa käyttämättä
lainkaan lihatuotteita. Oikeastaan kaikki liha voidaan korvata
erilaisilla kasvis- ja soijatuotteilla, kuten rouheella, suikaleilla,
pyöryköillä, tofulla, linsseillä, nakeilla, makkaroilla,
pihveillä, fileillä, nugeteilla tai leikkeleillä. Joitakin näistä
voi valmistaa itse tai ostaa kaupasta puolivalmiina. Jos oikein
lihankaltaisia tuotteita haluaa,
Hälsans kökin valikoimasta löytyvät
parhaimmat eväät siihen tarkoitukseen! Ainut miinuspuoli kyseisessä
merkissä onkin yliampuvat kilohinnat.
Jotkut saattavat myös kuvitella, että
kasvissyönti tulee kalliimmaksi. Monien
yllätykseksi hyvin hankittu, valmistettu ja käytetty kasvisruoka
tuleekin monesti paljon halvemmaksi! Halvempaa ja terveellisempää,
kukapa voisi kieltäytyä!
Meillä syödään ihan
tavallista kotiruokaa. Parhaimmillaan aterioita on neljä - aamupala, lounas, päivällinen ja iltapala. Pääruokana käytämme useimmiten jotakin soijatuotetta ja sen lisukkeena milloin mitäkin, pastaa, perunaa tai
muuta perustavaraa. Vaikka me kasvissyöjiä olemmekin, emme kikkaile
tai taiteile mitä kummallisempia aterioita, olemme tyytyväisiä
ihan siihen perussapuskaan. Se toimii meillä.
Emme ole mitään superkokkeja ja
ylipäätänsä innokkaita ruuanlaittajia, joten meille sopivinta on
pysytellä sillä perusturvallisella alueella. Useimmiten syömme
niitä hyväksi havaittuja aterioita, emmekä herkästi lähde
kokeilemaan mitään uutta, mikä onkin alkanut tympimään minua jo pahemman
kerran. Sen seurauksena olenkin alkanut kehittelemään meille
uudenlaista ruokalistaa, jonne pyrin etsimään erilaisia
ateriakokonaisuuksia ja monipuolisia ravinnon lähteitä, pysytellen
kuitenkin sillä meille turvallisella alueella.
Maitotuotteista käytämme eniten
maitoa, juustoja, jogurtteja ja rahkoja sekä niiden lisäksi
kananmunaa. Viime aikoina olemme ajatelleet ahkerasti, että
vähentäisimme maitotuotteiden ja kananmunien kulutusta
mahdollisimman vähään – siirtyisimme edes hieman lähemmäksi
vegaaniruokavaliota. Kaikki eläinperäiset tuotteet ovat alkaneet
totaalisesti inhottamaan, maitotuotanto ja kananmunateollisuus, joten
niiden käyttäminen ravintona epäilyttää aikaisempaakin enemmän.
Huono omatunto kolkuttelee vihaisena pääni sisällä ja käskee
muuttamaan tapojani. No me yritämme parhaamme! Mutta jos en olisi
näin laiska ja saamaton, olisin varmasti jo vegaani! Tärkeintä kuitenkin on, että yrttää parhaansa syödä mahdollisimman luonnonläheisesti.
Myös muita parannuksia voisi
ruokavalioomme tehdä. Suurin korjattava kohde olisi marjojen ja
hedelmien syönti, niitä kun ei meidän taloudessa paljoakaan kulu.
Hävettäväähän tuo on, mutta parasta on kuitenkin itse ymmärtää
heikot kohdat ja pyrkiä muuttamaan niitä. Itse syön joskus
aamuisin kourallisen marjoja puuron kanssa ja hedelmiä napostelen
silloin tällöin, useimmiten harvemmin. Vaikeaa se yleensä on, kun
itse en ole millään lailla mikään napostelija! Marjat ja hedelmät
kyllä maistuvat mitä parhaiten, mutta tässäkin tapauksessa tulee
esiin se laiskuus, saamattomuus ennen kaikkea. On se olevinaan niin
vaikeaa ottaa välipalaksi se kulhollinen marjoja tai appelsiini ja
sama toistaa illalla!
Millaiset marjajutut olisivat hyviä ja
helppoja välipaloja?
Herkkuja meillä kuluu välillä vähän,
joskus enemmän ja harvemmin liikaa. Itse henkilökohtaisesti olen
päässyt yli pahimman herkutteluvimman, jolloin mieleni teki
jatkuvasti kaikkea hyvää, sipsejä, jäätelöä ja karkkeja.
Nykyään tulee herkuteltua joskus, silloin tällöin, mutta on myös
iltoja jolloin tulee vedettyä kaksin käsin sipsejä tai muita
ällöepäterveellisiä mässyjä. Tässäkin olisi siis vielä
parannettavaa!
Kaiken kaikkiaan meidän ruokavalio on
hyvä, mutta monipuolisuutta se kaipaa ehdottomasti. Marjoja ja
hedelmiä lisää, papuja ja pähkinöitä sekä enemmän salaatteja
ja kuidun lähteitä. Vielä kun saisi kehiteltyä runsaan aamupalan
ja hieman pienennettyä annoskokoja, olisi silloin ruokavalio aika täydellinen!
Toivon ruokailu onkin asia erikseen,
siitä kirjoittelen myöhemmin!
Millainen ruokavalio sinulla on? Mikä on lemppariruokasi?
